說起西班牙這個國家，想必對于國人來說是既熟悉又陌生吧！除了弗拉明戈、斗牛、畢加索和產(chǎn)自這里的火腿以外，似乎就找不到能和這里發(fā)生關(guān)聯(lián)的標簽了。但如果你通曉歷史地理，也許會意識到這樣一個三面環(huán)海、歷史悠久、曾受到多種外來文化影響的國度，一定蘊藏著什么屬于它的獨特魅力吧！

 

沒錯，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的烹飪藝術(shù)加上特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)食材所締造的西班牙美食，就是伊比利亞半島獻給世界的一份美味的厚禮，一份獨特的魅力！

 

 

西班牙美食作為世界美食烹飪的典范，它融合了地中海和阿拉伯地區(qū)烹飪的精華，廣受世界各地美食家的贊譽。在西班牙，隨處都能在街頭看到成群結(jié)隊的西班牙人，在某個小酒館里邊吃邊喝，不亦樂乎。此外，西班牙美食，還獲得了諸多榮譽。在這里，不僅有眾多知名的廚師院校，更是培養(yǎng)出了許多米其林廚師。同時，西班牙的米其林餐廳也以數(shù)量和星級成為歐洲餐飲業(yè)的佼佼者。

 

下面，【永銘國際】就為大家介紹幾道西班牙非常具有特色的美食！

 

最具代表性的西班牙美味，排在第一位的肯定非“Paella”莫屬，也就是吃貨們津津樂道的西班牙海鮮飯。

 

 

西班牙海鮮飯，主要產(chǎn)地在西班牙魚米之都瓦倫西亞，以西班牙產(chǎn)艮米為原料，一種加海鮮的飯類食品。確切的說應(yīng)該是叫“西班牙大鍋飯”，因為Paella在當?shù)卣Z言中的意思就是“鍋”。好的海鮮飯，要使用上好的新鮮的大魚骨熬湯來燜飯，里面再配上龍蝦、鮑魚、墨魚、扇貝等。精選的食材、誘人的色澤和令人垂涎的香味成就了西班牙海鮮飯“西餐三大名菜之一”的美譽。

 

說到西班牙美食，怎么可能不提伊比利亞火腿。伊比利亞火腿是世界級的美食，選料非常講究，用山地散養(yǎng)而且只喂食地中海橡果的黑豬制成的火腿風味獨特，可以直接生吃。伊比利亞火腿的油花分布均勻，肉呈玫瑰紅色，夾雜著大理石脂肪紋，肉質(zhì)細致肥腴，令人一試難忘。上好的火腿配上面包，再抿一杯西班牙紅酒，這滋味簡直難忘！

 

 

此外，小食Tapas作為西班牙飲食國粹，也必須得提一提。在西班牙，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas。Tapas的內(nèi)容相當豐富，完全體現(xiàn)了西班牙美食的精髓。還有幾種甚至已經(jīng)超越了國界，成為世界性的美食。

 

 

在熱情的西班牙，吃到熱情的飯菜，鮮花烈酒，歌聲歡宴，可以是大粗獷，也可以是小精美，這生活好不美妙！